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心血来潮想学做蛋糕,想把电压力锅的蛋糕功能发挥起来,没想到试做了几次就成功了,这是做的第二个蛋糕了,口感蓬松甜度适中,是下午茶点心必备的食物,下面我把制作经验分享给你们
1.蛋清的盆子里要用纸巾擦干水份,不然影响打发。2.面糊搅拌时左右前后翻炒,千万别转圈搅动,切记。3.没有脱模纸的就用气味小的食用油涂抹锅底,锅边不要涂抹,不然面糊爬不上锅影响发挥。
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