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酸奶慕斯--6寸

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作者: 小雯子0

用料

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    6.把淡奶油倒入无油无水的盆内打发到7成，表面纹路不会马上消失的状态
  • 7.蒋一半吉利丁粉倒入酸奶，拌匀，在倒入一半打发好的淡奶油，拌匀，倒入磨具，放冰箱冷藏稍凝固
  • 8.蒋余下的一半吉利丁粉倒入剩余的淡奶油中拌匀，倒入酸奶慕斯上，表面正平
  • 9.放冰箱冷藏4个小时
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    10.镜面：qq糖50g，加水50g隔水化开，放凉，倒入用凝固的慕斯上，有泡泡的话用牙签扎破。放冰箱冷藏1个小时即可
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    11.脱模，用吹风机稍吹一圈，下面放个杯子，膜往下一取，即可。简单方便。
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    12.光滑细腻，口感清爽
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