广式肠粉

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  1.肠粉备好
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  2.一小碗肠粉粉两小碗清水调开，然后放置十到二十分钟，使肠粉粉彻底化开。
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  3.趁放罝肠粉浆的间隙做好肠粉调料。大蒜切末
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  4.锅烧热改小火放入蒜爆香，然后放人生抽老抽，调人适量清水，放人适量糖。烧开后关火盛出备用。
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  5.放罝的浆水再调拌一下，锅内水大火烧开，蒸盘稍微涂点油，我没专用的蒸盘就用烤盘替代了。