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很多人问我,为什么你做的面包那么好吃?其实只要你掌握了一款面包的做法,那么其他的面包都可以很简单的做出来,只要稍微动动脑筋,那么我之前的配方里面做面包都是用了奶油大量的奶粉或者牛奶,其实做汉堡的话可以不用放奶粉的。做汉堡也不需要放黄油,我直接用玉米油代替就可以了。
做汉堡,我是手揉的,尽量揉的圆一点,那么也可以用汉堡磨具。
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