雞米花

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  1.雞肉只要肉不要皮，切粒，加少許鹽、胡椒粉、辣椒粉醃20分鐘（不吃辣，可以不加辣椒粉）
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  2.準備適量的麵包糠、鷹栗粉和一隻雞蛋打散
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  3.把雞粒先裹上鷹栗粉（想快速的做法，可把雞粒全部倒入鷹栗粉碗中攪拌均勻）
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  4.再裹上雞蛋液
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  5.最後裹上麵包糠