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电饭锅酸奶蛋糕

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电饭锅酸奶蛋糕,既解脱了夏天用烤箱的热,又满足了蛋糕的美味与色泽不减,实在是一个好的选择。

作者: 桐妈爱美食

小技巧

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    6.将蛋清打发,分别将剩余的糖分3次,放入盆内,蛋清打发至提起打蛋头有直立的小尖角。此时将电饭锅预热。使锅内烘干。
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    7.将打发的蛋清,分3次放入面糊中,每次翻拌均匀。动作要快。
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    8.将拌好的面糊放入锅的内胆。轻轻震动,消泡。
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    9.按煮饭键(我用的是陪伴我14年的老款美的电饭煲)。
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    10.大约40分钟,电饭锅显示器归零。此时将内胆取出,倒扣在面板上,待冷却至室温,就可以脱模了。可以尽享美味了。

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