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1，配料可以多放一些，家里材料有限所以只加了胡萝卜和包菜，还可以加些芹菜笋干豆芽之类的，种类多一些味道会好很多2，调味要在炒配料时就调好，尤其是酱油，如果放了粉丝之后再加酱油那么颜色会不均匀，味道要比平时炒菜稍微咸一点点，因为还要加粉丝3，翻炒的时候要铲子和筷子配合着使用，这样粉干不容易碎，而且更容易炒开
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