酸辣海带丝

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  1.取一小把干海带丝，图上是取的两个人的量。不要取太多，干海带丝煮熟后会膨胀变多。
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  2.干海带丝放入水中浸泡，洗掉表面盐分，多换几次水。挤干水分。
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  3.在锅中倒入海带丝两倍的水，烧开后放入海带丝，煮10分钟左右。取出沥水晾凉。
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  4.准备酸辣作料。酸盐水、泡椒、小葱、蒜。
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  5.泡椒斜切圈，小葱切末（葱白、葱叶分开），蒜切末。