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紫薯具有18种易被人体消化和吸收的*基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而且更是防癌抗癌的作用！紫薯外包Q弹富有嚼劲的西米，集成一道美味的甜食！
西米搅得越碎越好，我做得不是很碎所以蒸比较难熟。紫薯加蜂蜜时必须待有一点温度再加，温度太高以免营养流失。最后上蒸时不一定按我的方法循环操作，只要把西米煮熟即可！西米煮熟会完全变透明。
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