枣泥戚风蛋糕

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  1.蛋清和蛋黄分开(蛋清中不能残留一点蛋黄)
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  2.总电动打蛋器将蛋清打成白色泡沫状(打蛋器拿起有小尖状)并且放入40g糖霜(分三次打匀)
• 3.蛋黄简单打匀，不打发。将剩余糖霜，牛奶，玉米油加入搅匀。再将低筋粉加入搅拌均匀(如有添加枣泥，蔓越莓等辅料此时加入)
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  4.将打发蛋清分三次与搅拌好蛋黄上下翻动搅匀。
• 5.搅匀后倒入6寸磨具(也可倒入小个纸杯)