茭筍炒肉絲

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  1.准備好食材~茭筍~青椒~豬肉~蒜頭
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  2.茭筍去掉外衣~洗淨切絲~蒜頭切碎~青椒洗淨切絲~豬肉洗淨切絲~用生抽~老抽~糖~油腌制十五分鍾
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  3.燒熱鍋放入油~爆香蒜蓉~放入腌制好的肉絲翻炒~炒到肉絲轉色~放入小許紹酒炒勻鏟起
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  4.鍋里再放入少許油~爆香蒜蓉~放入茭筍翻炒兩分鐘~炒時加小許水
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  5.茭筍快熟~放入炒好的肉絲~青椒翻炒片刻~接著放入鹽~雞粉翻炒均勻~即可上碟