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西红柿鸭蛋拌面

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西红柿鸭蛋拌面是最家常最简单一种。很适合夏天吃，酸酸甜甜的口味超开胃的。火红火红的西红柿，金灿灿的鸭蛋，让人食欲大增。

作者: 记得33

用料

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小技巧

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    6.将两个鸭蛋打入碗中，加入盐和料酒搅拌均匀
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    7.锅里放入少许油，倒入蛋液
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    8.待蛋液凝固，用铲子用成一小块一小块，盛出
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    9.西红柿洗净切小块
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    10.将西红柿放入锅中，加入少许盐和番茄酱，用铲子将西红柿弄碎弄成糊状（因为一块块的西红柿我吃不下，我喜欢酸酸甜甜的汤汁）
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    11.待西红柿变成小颗粒放入蛋块，翻炒一下，如果太干，可以加少许水
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    12.炒好的料盛出，放在面上
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    13.搅拌均匀

    • 小贴士

    1.面待水烧开放下去，用筷子弄散，防止粘锅或者变成一团团
    2.面煮开沥干水分盛出
    3.西红柿切小块，弄成糊状比较好吃
    4.料炒好跟面快速搅拌，不然面会一团团

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