酱炒花蛤

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  1.花蛤用盐水泡两个小时，洗干净，用开水煮到开口马上捞出
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  2.葱切段，姜切丝，蒜切碎
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  3.煮花蛤的水留半碗，下入酱油，蚝油，生粉拌匀做酱汁
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  4.锅烧开放适量油爆香葱白，姜蒜后下一勺豆瓣酱爆香
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  5.下花蛤爆炒再下酱汁葱段拌匀出锅