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煲肉馅豆腐夹

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煲豆腐,是东北人的家常菜,现在进伏天气,大量出汗,体内营养流失,肉馅豆腐夹即能补充人体所需营养又对人体有补气作用。开胃下饭噢!

作者: 唵觉者

小技巧

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    6.锅温时倒入少量豆油
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    7.油温不要太热将豆腐夹放入,小火慢煎
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    8.豆腐黄色翻面,豆腐全部煎好倒入料汁,炖三分钟,期间豆腐翻面,使其入味均匀
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    9.汤汁下一半将豆腐盛出装盘,可以吃了。
  • 小贴士

    豆腐易碎,选用老豆腐或放盐水里泡10分钟再操作,这样豆腐不易碎。肉馅中盐可以多放些,容易入味。

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