酸奶面包

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  1.即发酵母放入30克温水，静置5分钟。高粉，蛋液，奶粉，糖粉放在硅胶板上，先加入130克自制酸奶和酵母水揉成面团，看高粉的吸水量适当的再放入20克酸奶，然后放入黄油揉成光滑的面团。
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  2.经过摔打按压，给面团上劲。
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  3.20分钟后，手揉出膜了。
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  4.把出膜的面团放在盆子室温发酵至两倍大。
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  5.面团不回缩不塌陷发酵好了。