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意式脆皮夹心土豆丸

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这一款意式脆皮夹心土豆丸外酥里嫩,还有馅儿的,用马苏里拉芝士来做夹心,吃起来会有一种披萨的感觉,当然了,也可以换做自己喜欢的其他食材,火腿,香肠,豆沙都是可以的。作为菜或者是零食,小吃都是非常不错的

作者: 钰清

小技巧

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    6.准备好面包糠,另外在一个碗里打一个鸡蛋,并且分别放入适量黑胡椒粉,搅拌均匀
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    7.用勺子盛一勺一勺土豆泥在手里,捏成团,然后揉成球,并用手指在土豆球中,压一个小坑,放入马苏里拉芝士包起来
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    8.包好的土豆丸成球后,放在鸡蛋碗里滚满蛋液
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    9.然后再放到,面包糠里,滚满表面,摆放备用
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    10.锅里倒满油,放在火上,加热到180度左右,把土豆丸子放入锅中炸大概一分钟
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    11.成品图
  • 小贴士

    做出来一定要趁热吃,一口咬下去外酥里嫩的感觉,加上拉丝的芝士夹心,一定可以征服你的味蕾。如果有肉豆蔻粉可以加一些,那么会更好吃更美味的。土豆泥在包马苏里拉芝士的时候一定要包均匀,不能让芝士漏在外面,炸的话都会流出来的。炸的时间不要太长,一分钟左右就好了,时间过长会导致表面发黑,土豆泥都是熟的,一分钟左右就可以了。

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