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最近一直研究面食,一有空就开始鼓捣,今天做了一款既香甜又蓬松的大发糕,这口感简直叫我越发停不下来了!
红枣和葡萄干提前洗净泡软备用,和面时酵母和糖要对角放,不然会影响发酵,活好的面团放入容器粘手时,手上蘸点水就不粘了,容器里刷点油很容易脱模。蒸好后闷上几分钟再起锅!
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