蕃茄苦瓜紫菜蛋花汤

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  1.准备食材，一个鸡蛋打匀(打时加一点点醋去腥)，蒜切末姜也切末，番茄切块儿，苦瓜切条，紫菜撕一片备用。
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  2.开火，加油，加一点油就可以，等油温七成热，把蒜片儿，姜末虾皮倒入锅中，炝锅爆香，大概半分钟。
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  3.之后倒入，两勺味极鲜，四勺醋，再爆香，然后把番茄倒进去，翻炒大概一分钟，让番茄红素，充分发挥它的营养价值。
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  4.之后将苦瓜倒入翻炒，大概一分钟左右。
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  5.倒入适量的纯净水，大概1000毫升，没过食材，再把，紫菜撕的小一点放入锅中。这一步加入鸡粉，黑胡椒粉。再煮的时间长一点，大概3分钟左右。