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没有尝试过戚风蛋糕,似乎还没有真正迈进烘焙的门槛。如果你是新手,就一定要试下戚风蛋糕。这是一款最基础的蛋糕之一,做生日蛋糕或者直接吃都很好吃的蛋糕
打蛋盆不能有水有油,蛋白混合面糊要翻拌,不能搅打。有香草精可以在翻拌蛋白面糊的时候加入几滴,能消除鸡蛋的腥味,而且闻起来更香,吃起来也香
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