水晶猪皮冻

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  1.猪皮凉水入锅中煮五分钟。（买来的猪皮煮以前凉水先泡一泡）
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  2.煮好的猪皮凉水洗净控水。
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  3.清理猪皮表面的猪毛和猪皮里的内脂肪。（猪毛夹子处理）
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  4.清理干净的猪皮凉水冲洗干净切丝备用。
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  5.猪皮丝凉水入锅中煮五分钟捞出换水。