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凉皮寿司

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瞎造,第一次尝试这么做,凉皮和寿司结合,感觉还不错,吃起来可以的。用了杂粮面,做的凉皮,看着,还不错,但是吃起来有一点点黏糯的感觉。

作者: 文佳佳

小技巧

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    6.上锅蒸,开锅后,蒸两分钟即可。
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    7.拿出面皮,当然要用夹子拿出来,放到凉水里瞬间冷却。
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    8.冷却30秒之后把面皮取下来。
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    9.之前说的食材现在要洗净,切丝备用。
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    10.把切好的胡萝卜和土豆(土豆要泡一泡洗一洗),把淀粉洗掉,放到锅里面焯熟。之后捞出,用,冷水拔凉一下,口感更好。
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    11.到这个时候,食材基本上就准备好了,焯熟的胡萝卜丝土豆丝,切好的黄瓜丝菜椒丝,还有做好的凉皮,还有我们的海苔,准备包。
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    12.把土豆丝胡萝卜丝,等放到碗里面,加入一点苹果醋,还有一点黑胡椒拌匀。
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    13.就像寿司的过程,把米饭换成面皮,如图所示,摆好,等下包入菜,加番茄酱丘比酱,按照自己的喜好,适量加。
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    14.就像包寿司一样,卷结实就准备切。
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    15.切好摆盘哦。
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    16.不知道哪一张好看。
  • 小贴士

    很简单,就是稍微有一点麻烦。

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