下载APP
打开APP，查看视频做法>>

南瓜蛋糕

5.6万点赞 · 12收藏

5.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.9万

打开APP收藏菜谱

南瓜蛋糕有南瓜淡淡的清香，像海绵一样松软有弹性，非常好吃又健康营养，一起来体验吧！

作者: 美食开心哦

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.打到细腻小泡时加入三分之一糖
  • 点击查看大图
    7.打到有纹路时，加最后的糖
  • 点击查看大图
    8.蛋白打到有直立的尖角即可，不可过度搅打
  • 点击查看大图
    9.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，不可划圈搅拌
  • 点击查看大图
    10.把搅好的蛋黄糊倒到蛋白盆中，翻拌均匀
  • 点击查看大图
    11.把蛋糕糊倒入模具，振几下振出大气泡，放入烤箱中层，150度40分钟
  • 点击查看大图
    12.出炉后振动几下模具，振出热气，一定凉透脱模，这是脱模之后的样子

    • 小贴士

    戚风蛋糕有开裂是正常现象，我喜欢烤的火大点好吃，如果不开裂就是140度50分钟，这样我觉得湿度太大，按个人口味和自家烤箱温度适当调整，另外这款蛋糕不甜，如喜欢甜的适当加糖

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活