凉皮超速度

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备普通面粉，普通淀粉各120g(两人份)，黄瓜一只胡萝卜一只，蒜5瓣。水适量，及其他调料备用。
• 点击查看大图
  2.将两种粉，混合在一起，顺时间搅拌均匀，要小一点，可以舀起来像蜂蜜一样的。一定要均匀不要用面疙瘩。
• 点击查看大图
  3.要用一个金属盘(建议用薄一点，浅一点的那种，我这盘子有点厚切深，不太好用)，在盘底刷上薄薄一层食用油，防止粘。
• 点击查看大图
  4.将和好的面糊倒入盘中，薄薄的一层最好，转一下让他便均匀。
• 点击查看大图
  5.开火，冒热气后，将凉皮盘放入锅中，蒸两分钟就可。