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圣女果肉丸汤

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圣女果又称珍珠小番:茄,既可蔬也可果。富含谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质,可促进人体生长发育、增加人体抵抗力、延缓人的衰老。一般人均可食用。

作者: 云巧厨-Li

小技巧

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    6.韭菜切1厘米长小段。
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    7.蒜10克切末、生姜10克切末、小葱10克切碎、香菜5克切碎。
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    8.锅里放10克香油、油温加5成,放葱、姜、蒜爆香。
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    9.加圣女果翻炒变软、加10克盐。
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    10.加750毫升水,盖上盖子大火煮。
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    11.开锅,用丸小勺将肉丸放到沸水处。
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    12.煮6分钟,加紫菜。
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    13.搅拌一下,加韭菜、韭菜变软。
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    14.撒上香菜碎关火。
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    15.装汤碗,一款营养丰富,清爽、鲜香的圣女果肉丸汤就可以上桌。
  • 小贴士

    肉丸子要想做成白色的最好不加酱油等上颜色的调料。

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