黄瓜烧鳝鱼麻辣版

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  1.黄瓜去皮，选黄瓜时要注意不要选到苦黄瓜
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  2.洗净，切成一块块，别切太薄
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  3.鳝鱼清洗干净，拉掉鳝鱼肠子。切成段。
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  4.准备辅料，将蒜去皮，注意别拍碎。生姜若干切成片。辣椒切段。
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  5.开火放油，把蒜，姜，辣椒，花椒放进去小火炒香。再放入鳝鱼爆炒。