脆皮猪肉

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  1.准备好材料，猪皮和辣酱切条备好。
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  2.热锅冷油，倒入猪皮，因为这样油热的过程，更容易让猪皮脆而又不糊。
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  3.油沸起时放入姜蒜，加入小半勺糖，然后放入醋。
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  4.待醋味完全煮完，放入盐和料酒。
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  5.待猪皮上色。