豆腐蒸鲫鱼

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  1.把买回来的鱼洗一遍去血水，把鱼身切一下（为了鱼能够更入味）放入料酒，抹一遍盐腌制 10分钟左右，然后去把葱，姜，香菇，豆腐，洗干净，把姜分两半一半切丝一半切片，切好备用
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  2.把豆腐撕开放到底层，再放一点姜蒜（姜，蒜不要放完哦留一点放鱼身上面）
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  3.把香菇切丁放一点点酱油、盐塞到鱼肚子里，放到豆腐面上，然后再把姜丝塞到鱼身切开处，放入锅里蒸放入一点点水，因为是炸豆腐比较干
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  4.放到锅里蒸10分钟就可以了，然后浇一点酱油，花生油、放入葱段、香菜，鲜香的豆腐蒸鱼即可出锅食用咯（外面那两朵香菇蛋挞是今天做的时候那个盆太小放不下，才放到这里一起蒸的哈）

小贴士

不要蒸太久了，不然鱼肉就没有那么嫩滑了