广东姜醋猪脚

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  1.将猪脚去毛洗净，剁成大块。
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  2.煮开水焯猪脚，沥干备用。
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  3.将姜洗净去皮，切厚片，用刀背剁一下，然后与猪脚一起入煲。
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  4.将一支甜醋全部倒进去，要盖过食材，大火煮开。
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  5.将鸡蛋白水煮八成熟，去壳备用。