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最近喜欢上做面包,是因为经过反复试验,总结了自己的经验,基本掌握了制做面包的要领。 今推荐一款采用酵种方法和面,用这种方法和出的面湿软度好,容易出膜,发酵好,制做出的面包非常喧软,口感好。所以也爱上了面包,如果你动心了,愿意和你一起分享!
采用过去老方法面引子的方法,简单好操作。做出来的面包口感非常喧软。在活面时牛奶不要都倒进去,看情况增或减。烤箱温度根据自家来调整,均匀上色,注意观察。
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