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四季豆中含有蛋白质和多种*基酸,经常食用能健脾利胃,增进食欲。夏季多食四季豆能消暑,清口。四季豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血有益。四季豆做法也多种多样,今天给大家介绍一款酱香四季豆。
1,焯豆角时一定要炒熟,要么在最后炒的时候还要放水再炖,一定不能吃不熟的豆角。2,放了干黄酱一定要炒香以后再放豆角,要么酱香味不足。
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