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香辣鸡肉

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这道菜选用的是鸡腿肉,鸡腿肉吃起来有嚼劲,选用了配料青辣椒跟洋葱,是我的最爱,辣辣的超级下饭,调教可以随意添加,不用选择复杂的调料,喜欢的赶紧试试吧。

作者: 忘记了如何笑

小技巧

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    6.半勺豆瓣酱
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    7.适量马铃薯淀粉,最后抓匀备用
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    8.青椒,洋葱切块备用
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    9.姜切丝,蒜切片
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    10.热锅冷油,油温微热放入姜丝蒜片炒香
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    11.转大火,放入鸡块迅速滑散炒两分钟
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    12.放入青椒洋葱,加入一点点盐,味精,翻炒均匀即可
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    13.好了,成品图
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    14.配一碗米饭,尽情开吃把
  • 小贴士

    1.淀粉不能加太多,不然容易黏锅
    2.鸡块不能剁太大,不然入不了味,当然也可以提前半小时腌好

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