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带鱼的营养价值很高，富含脂肪、蛋白质、维生素A等多种营养成分。带鱼性温味甘，具有暖胃、补肾、舒筋活血等功效。一道家常蒸带鱼推荐给大家。
注意带鱼身上有一层白色油脂，收拾时要根据个人喜好去除，或不去除鱼身上的白色物质，据说这种白色油脂的营养价值很高，不过我还是习惯性的要大体去除一部分。
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