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凉拌海蜇丝

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夏天到了,餐桌上少不了凉拌的菜,方便,美味,还冰冰凉的适合夏天的节奏。营养还丰富

作者: 记得33

小技巧

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    6.不停的翻炒,炒至颜色变深,放入少许盐
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    7.不停翻炒,全程小火,听到砰砰砰的声音,或者焦焦的关火
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    8.花生米盛出放凉变松脆
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    9.准备酱汁:蒜末,1勺半盐,小半勺味精,2小勺酱油,2大勺蒸鱼豉油,2大勺醋,6滴香油,1小勺老干妈
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    10.将黄瓜丝,胡萝卜丝,海蜇丝,花生米放入碗中
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    11.倒入酱汁
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    12.搅拌均匀
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    13.盛出,放入盆中
  • 小贴士

    1.花生米在煸炒的过程中,全程小火不停翻炒
    2.海蜇丝最好用冷开水洗净
    3.酱汁可以根据自己口味调配

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