蒜泥空心菜

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  1.空心菜洗干净掐段。用手掐的好吃点。
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  2.锅里放油。油热后放蒜泥翻两下
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  3.随着放空心菜。全程大火暴炒。
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  4.熟后关火。放盐，味精。酱油。起锅装盘。

小贴士

一定要大火炒。小火炒的水分很重。口感不好。如果不喜欢酱油染得黑黑的，可以放蒸鱼豉油。