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土豆烧鸡

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挑选鸡腿是肉肉多，吃起来就没有那么费劲，土豆烧鸡是我常常烧的一道家常菜！

作者: 丽军81

用料

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小技巧

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    6.生姜、小红辣椒、葱、大蒜切好备好！材料都准备齐全了
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    7.中火，锅入油，油至七八分热，吧鸡肉倒入锅翻炒至鸡肉熟透
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    8.加入生姜、大蒜翻炒
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    9.加入土豆丁翻炒，火中火，加入少许料酒翻炒
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    10.小红辣椒全部加入，这次加多点料酒，用料酒来闷，盖上盖子中火闷熟
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    11.滴几滴酱油，葱花加入，翻炒
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    12.出锅

    • 小贴士

    火候要控制好，要不然土豆很容易粘锅的！
    鸡肉，土豆都要过开水，才不会那么粘锅！
    土豆丁切小点比较容易熟，挑选黄心土豆口感好很多！

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