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青椒炒空心菜杆

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杆子跟叶子一起炒不好吃，单独给点青椒炒着，青脆可口，下饭下酒都好。

作者: 林乡

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    6.生姜、大蒜、葱切碎。
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    7.热锅冷油给大蒜炒香
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    8.给青椒丁，（先把盐水冲洗掉沥干水）
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    9.拌匀再给空心菜杆子（先把盐水冲洗掉沥干水）
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    10.拌匀给点鸡精，给一部分葱花拌匀。装盘。
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    11.装盘后给点红辣椒丁点缀，给剩下的葱花（我不吃太辣所以就没给红辣椒炒）再给爱吃辣味的人来一碟香辣椒油。就0K了。

    • 小贴士

    空心菜杆切好了就给盐先腌制十分钟以上，这样腌制了的吃着就是青脆脆的感觉很好的哦。喜欢吃辣味的就给点干红辣椒先炒出辣味，我不能吃太辣就没给干红辣椒炒，就只好最后给点增*。另加了一碟香辣油他吃。

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