电高压锅蛋糕

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  1.准备好所有食材。
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  2.蛋白，蛋黄分离干净，分别装在两个无水无油的容器里。
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  3.蛋黄加纯牛奶，搅拌均匀。
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  4.在蛋黄牛奶混合液里，再筛入适量低筋面粉，少量泡打粉，搅拌均匀，上下左右搅动，不可以划圈搅动，以免面粉起筋。
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  5.蛋清里加入几滴柠檬汁，除去腥味，用打蛋器打发，打出鱼眼泡时加第一次白糖。