手工水饺

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  1.面事先和好醒半个小时。
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  2.面醒好之后，把韭菜切碎，把鸡蛋煎了，放在一起，再加入油盐味精，搅拌均匀，做馅子。
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  3.把面切成小块，然后揉成条状，切成小块，擀成剂子。
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  4.饺子皮里面包馅，捏上。如此继续，包上40或50个左右可够两人吃。
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  5.摆放整齐，撒些面糊，防止粘在一起。