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上次参加中国好菜谱活动时就领了这个菜谱,后来因为去离我这比较近的市场没买到鸭掌而放弃了,今天去超市看到鸭掌,就买了几个回来,继续我没完成的任务!
1.炒卤不要用大火,大火易炒糊! 2.加水要适量,可少加千万别多加,加多不上色 3.小火焖下更入味,颜色更好看! 4.卤汁可循环使用,放冷放入冰箱,下次想吃还可以卤!
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