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当焦糖鸟蛋遇上糯米粽子

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临近端午佳节,妈妈又再一次包粽子啦!这次的粽子料稍微做了调整……更加美味!这么多年吃过很多地方的粽子,还是发现妈妈包的粽子是世界上最好吃的,没有之一,有妈妈的味道……焦糖鸟蛋的咬起来QQ的,香香的,带点甜味。糯米吃起来糯糯的。各种配料更是增加了丰富的味觉……

作者: 清波mm丶AB0n

小技巧

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    6.把各种准备好的配料和沙茶,还有适量的油和盐加入浸泡好的糯米中
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    7.接着把所有原料搅拌均匀
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    8.开始包粽子啦,妈妈擅长包三角粽!每个包好的粽子都很精巧,好看!
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    9.楼楼也开始学包粽子啦,不过只会包长的粽子……
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    10.这是楼楼包的长粽子
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    11.这是楼楼妈妈包的三角粽
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    12.接着烧开一锅水,把包好的粽子放进去煮。大概煮40分钟就可以了……时间太短怕不熟,太长又怕太烂!40分钟刚刚好!
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    13.出锅啦,可以吃啦!
  • 小贴士

    粽子叶一定要开水煮一会,高温消毒。糯米要提前1个小时浸泡。绿豆也要提前2个钟浸泡,但是不能浸泡太久,要不然就发芽成豆芽啦。开水下锅煮粽子,这样粽子煮出来才比较好吃!

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