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红豆碱水粽

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糯米属于湿热的,但配上碱水是暖胃的,所以我比较喜欢吃碱水粽!

作者: 开心私房菜

小技巧

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    6.按着自己适合的方法粽子色好!
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    7.水烧开后把包好的粽子放进高压锅,水必须末过粽子,先大火煮10分钟转为中火煮20分钟,再调为小火继续煮20分钟就可以关火了。
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    8.甜甜的红豆碱水粽就可以出锅了。
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    9.味道不错!
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    10.我喜欢加桂花蜜吃。
  • 小贴士

    1、糯米一定要纯一点;
    2、糯米和碱水的比例是10:1;
    3、高压锅煮粽子不能一直都是大火。

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