Nick私厨出品《翡翠·萝卜汤》

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  1.猪脚洗净，去掉一些残留杂毛。
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  2.水煮沸后，出个3-4遍血水和沫子，基本上猪脚就蛮干净的了。
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  3.油烧热后姜片爆香，倒入猪脚，煸炒后加入料酒继续煸炒至出现白色汤汁。
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  4.将萝卜洗干净切成条状。
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  5.香菇洗干净。