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发烧海带

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又发又烧的家常菜

作者: 斌一海洋牧场

小技巧

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    6.把锅烧热,加入少许食用油,放入五花肉!榨取猪油到肉成焦黄即可!
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    7.海带捞出卷成筒状
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    8.刀斜切海带,成箭头状
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    9.油热锅热时放入海带爆炒!
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    10.加人姜蒜,爆炒两分钟左右,加入点清水,再放点南日小杂海虾皮粉!
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    11.盖上锅盖焖一份钟
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    12.打开锅盖放点料酒,洒入香菜段!
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    13.拌匀即可出锅
  • 小贴士

    爆炒的目的主要是海带的香脆,及原汁原味,无须加盐和味精,用虾皮粉替代,增加海带的鲜味!

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