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吃腻了葡式蛋挞就来点港式蛋挞尝尝鲜吧,简单易做,关键味道很棒,挞皮很酥脆具有曲奇的口感,搭配中间香甜嫩滑的蛋羹,清新又回味,酥松香甜!
1、我的蛋挞模具比较少,这个量也可以做8个,其实挞皮薄的好吃哦,如果模具多可以翻倍的量制作。2、有条件的话,将蛋挞液冷藏一个晚上,可以使味道更均匀融合;3、最后几分钟注意观察下蛋挞颜色,挞皮上色了即可。
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