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炸鱼块,制作简单,材料多样,草鱼,鲢鱼,鲫鱼都可以,炸过后刺都变得脆酥,可以一起食用。有次做先炸后烧的红烧鱼,结果炸好没来得及烧,就被消灭了,炸好的鱼外皮脆香,肉质鲜嫩,确实美味。
1、草鱼、鲢鱼、鲫鱼切块都可炸制;2、鱼经过炸制后,鱼刺变得酥脆,老人小孩都可食用;3、炸过鱼的油下次煎鱼类菜品都可以使用;4、炸好的鱼撒椒盐粉或孜然粉,蘸酱都是不错的选择。
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