蓝莓山药泥

小贴士

1.我是把山药蒸熟去皮的，如果你要先去皮后蒸的话，打皮的时候记得带手套，生山药皮里面的黏液容易过敏。
2.依我的山药量，放的蓝莓果酱的量有点少，如果喜欢吃甜的，可以在上面浇一层果酱汁，或者加炼乳混合搅拌。
3.山药蒸熟后水份比较大，做造型比较松散，如果为了更好看可以加入融化的吉利丁粉，那样做出来比较成型。