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酱骨架

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酱骨架是一道东北菜，它咸香扑鼻。骨香肉烂，鲜香不腻。

作者: 月亮的背面

用料

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    6.倒入骨头翻炒上色
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    7.炒好的骨头放入高压锅放入葱姜蒜，辣椒，在放入调好的料酒生抽和老抽，老抽放一点点就可以～
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    8.放盐
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    9.然后加入能没过骨头的水
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    10.最后加入一勺豆瓣酱～盖盖就可以开始炖了，上气之后在炖30分钟就0k了
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    11.焖到锅内气体没有了，可以开盖了～放鸡精和香油就可以出锅了！
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    12.成品图

    • 小贴士

    炖的时候要用小火炖制，这样做出来的比较嫩！也可以用铁锅代替高压锅炖，铁锅炖的话要多加水～

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