豉香带鱼

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  1.成品图。
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  2.带鱼洗净，挖去鱼肠，切段，加少许料酒和盐腌制15分钟。
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  3.准备一些干淀粉，用筷子夹腌好的带鱼段到淀粉中均匀裹上薄薄一层淀粉。
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  4.全部裹完。
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  5.大葱白切段，大蒜去皮拍扁，姜切片。