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馒头换个花样吃,心情也是美美哒! 今天给我的新宠(电竹蒸锅)开个光,用它蒸的味道更香呢。
这个馒头的面不要和的太软;二次发酵时一定要盖上湿布,表面不会干;蒸好后等两分钟再揭盖是为了防止馒头突然遇冷回缩;做的多的亲等馒头凉透了,放食品袋进冰箱冷冻,吃的时候热一下就和新蒸的一样呢。
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