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香肠炒鸡蛋

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香肠炒鸡蛋是以鸡蛋、香肠、色拉油、精盐为原材料制作而成的一道菜,鸡蛋 是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。再配上香肠,营养更加丰富。

作者: 珍滋味

小技巧

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    6.香肠炒香以后放入炒好的鸡蛋,放少许盐,快速翻炒后关火,关火后少许鸡精。
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    7.装盘即可。
  • 小贴士

    1,炒鸡蛋时火要旺,油要热,翻炒要迅速,防止鸡蛋炒老。
    2,盐一定要少放,香肠本身就有咸味,鸡蛋放一点盐就行了。

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